Le voatsiperifery ou poivre sauvage, trouve son origine dans la forêt primaire de Madagascar, d’où il a hérité son exceptionnel parfum frais, boisé, acidulé et épicé. Sa grande saveur aromatique et son goût modérément piquant relèvera avec volupté vos plats.
Poivre noir sauvage en grains Madagascar 100g
23,99 €
TTC
Le voatsiperifery ou poivre sauvage, trouve son origine dans la forêt primaire de Madagascar, d’où il a hérité son exceptionnel parfum frais, boisé, acidulé et épicé. Sa grande saveur aromatique et son goût modérément piquant relèvera avec volupté vos plats.
De son nom scientifique Piper borbonense, le poivre Voatsiperifery est un poivre exceptionnel originaire des forêts de Madagascar. Il ressemble beaucoup au poivre à queue ou poivre cubèbe, les baies, grains de poivre Voatsiperifery sont plus petits et les queues plus longues. Les baies poussent sur des lianes au sommet de grands arbres ce qui lui vaut le nom de poivre des cimes. Ce poivre est extrêmement aromatique, mais également très fin. Moyennement piquant il présente une complexité d’arômes, fruité, boisé, herbal, qui lui donne un côté rafraîchissant.
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